“我们已经建立了超市质量管理体系，每日的蔬菜都需通过农药残留检测三道关后，方可在店里销售。生鲜肉类也都要求供货商提供合格证书，供消费者查验。”华润万家超市负责人介绍道。在水产区，记者现场看到，小水池里的活鱼身上，都带有一枚小小的便签。扫描上面的二维码，即可跳出该鱼的产地信息。
跟随二维码信息，记者来到活鱼供应商仙泉湖所在地珠海斗门。仙泉湖董事长朱继荣告诉记者，从养殖户手里收鱼到将鱼送到超市，中间至少要经过四道检测，以确保鱼的农残不超标、质量达标。此外，工厂通过核心技术高密度循环水自清装置和循环水高密度环流养殖系统，加速养殖鱼类的**、**限度地降解鱼体内的药物残留。
据朱继荣介绍，仙泉湖已着手打造水产品追溯系统。目前，供应给超市的每一条鱼身上都带有产地信息二维码，未来一两年内，将继续细化二维码信息，让每一条鱼的产地、饲养、流通过程都实现可视化。
广州市食药监工作人员介绍，今年6月开展“放心肉菜示范超市”以来，对肉、菜、鱼等市民日常消费量大的重点品种，推行“产销对接”和“基地直供”模式，有助于加强对养殖、运输、贮存、销售等各环节的一体化全过程控制管理，将市场末端的事后堵截前移到全链条的事前管控，让民众吃得更安心。